[Première expérience d'un vieux routier taïwanais au Sichuan] Sortir Madame et jeter un œil à la « nouvelle vague » de la Chine continentale
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Auteur : Jacky Lin / Un vieil homme qui adore vadrouiller
Salut à tous, mes amis ! Ça fait un bail ! Tonton Lin est de retour sur le ring.
Je me souviens, à l'époque où je me battais seul avec les commandes dans une usine du Fujian, ma moitié (c'est ma femme, hein !) me reprochait toujours de ne connaître que la taille de la Chine continentale et le nombre d'ouvriers dans l'usine, sans jamais l'avoir vraiment emmenée voir par elle-même. Eh bien, figurez-vous que je n'ai jamais oublié ses paroles.
Cette fois, profitant des vacances des enfants et d'un super service de planification de voyage offert par mon entreprise, j'ai pris mon courage à deux mains, j'ai signé ma demande de congé et j'ai décidé de nous offrir une « escapade familiale au Sichuan et à Chongqing ». On peut dire que c'est aussi ma façon, en tant que vieux cadre taïwanais, d'inspecter les progrès de la Chine continentale de ces dix dernières années.
Première étape : Chongqing. Eh ben, cette ville de montagne, c'est pas de la blague !
Pour tout vous dire, le Fujian où je travaillais avant est au bord de la mer, donc tout semblait plat et humide. Mais cette fois, à l'atterrissage à l'aéroport de Chongqing Jiangbei, ouah, l'ambiance était complètement différente. Notre chauffeur (la voiture était réservée par le service de voyage, nous évitant la galère de chercher un taxi avec nos bagages, un grand pouce en l'air pour ça) a roulé, et mes enfants et moi sommes restés bouche bée tout le long.
Comment les routes peuvent-elles être aussi sinueuses, montant et descendant sans cesse ? Les maisons sont construites à flanc de colline, et le métro léger passe même à travers un immeuble ! Mes deux petits en avaient les yeux tout ronds, criant sans arrêt : « Papa ! Regarde ! Regarde ! ». Et moi, je pensais : « Hmph, maintenant vous savez à quel point le monde est grand, pas vrai ? »
Notre hôtel était près du Monument de la Libération, également une recommandation du guide pour son excellent rapport qualité-prix. En entrant dans la chambre, la vue était fantastique, donnant sur la rivière Jialing, avec un paysage nocturne magnifique. Une fois les bagages posés, le point le plus important de l'ordre du jour était bien sûr... de manger une fondue chinoise !
Le guide n'a pas recommandé les chaînes pour touristes, mais plutôt une « Vieille Fondue de la Grotte », un restaurant à l'allure ancienne, niché dans une ruelle. À peine entrés, mon Dieu, c'était incroyable. Tout l'air était imprégné du parfum de la graisse de bœuf, nous étions assis sur de longs bancs, entourés de locaux parlant fort en dialecte de Chongqing.
Nous avons commandé une fondue « yin-yang » (mi-épicée, mi-douce), ce qui était mon dernier acte de clémence envers ma femme et mes enfants. J'ai goûté une cuillerée du bouillon rouge, et là, la sensation anesthésiante et pimentée m'est montée directement à la tête, mais c'était incroyablement parfumé. Rien à voir avec les fondues que j'avais mangées à Taïwan ou au Fujian. Ça, c'est ce qu'on appelle de l'« authentique » ! Les tripes et les intestins de canard, juste trempés quelques secondes, étaient croustillants et rafraîchissants. Bien que toute la famille ait eu les larmes aux yeux à cause du piment, sirotant du lait de soja, tout le monde disait : « Délicieux ! Trop bon ! »
Le choc de la Grotte de Hongya : même un vieil homme est conquis par un « site star d'Internet »
Après nous être bien rempli la panse, nous avons suivi la suggestion du guide et sommes allés nous promener à la Grotte de Hongya vers 20 heures. Au début, j'étais un peu sceptique face à ces « sites stars d'Internet », pensant que ce n'était qu'un tas de lumières.
Finalement, il ne faut vraiment pas être une tête de mule.
Quand nous nous sommes tenus sur le pont et que nous avons vu en face cet ensemble de maisons sur pilotis (Diaojiaolou) magnifiques et dorées, construites le long de la falaise, j'avoue que j'ai été époustouflé. Cette atmosphère magique... pas étonnant que les gens disent que ça ressemble à une scène du Voyage de Chihiro. Ma femme et ma fille n'ont pas lâché leur téléphone, prenant probablement des centaines de photos. Même un vieil homme comme moi n'a pas pu résister à l'envie de prendre quelques clichés pour me vanter dans notre groupe de discussion familial.
Ce voyage à Chongqing, honnêtement, a bouleversé beaucoup de mes anciennes impressions sur la Chine continentale. Le relief de la ville, le caractère « sauvage » de la nourriture, et cette énergie vibrante où l'ancien et le nouveau se côtoient, tout est complètement différent de ce que j'ai connu dans les zones industrielles côtières.
Le plus important, c'est que cette fois, j'étais avec ma famille, pas en voyage d'affaires où je devais tout gérer moi-même. Grâce au service de voyage qui a tout organisé – transport, hébergement, restaurants –, mon rôle de « chef organisateur » a été bien plus facile. J'ai pu me concentrer davantage sur le temps passé avec ma femme et mes enfants. Et ce sentiment, c'est plutôt agréable.
Bon, c'est tout pour aujourd'hui. Prochaine étape : nous prenons le TGV pour Chengdu voir les pandas ! Il paraît que Chengdu a un style complètement différent, une ville décontractée à la « slow life ». Je vous raconterai alors ce que nous aurons mangé de bon et les beaux paysages que nous aurons vus !
Si vous avez le temps, n'hésitez pas à emmener votre famille en voyage !
Salut à tous, mes amis ! Ça fait un bail ! Tonton Lin est de retour sur le ring.
Je me souviens, à l'époque où je me battais seul avec les commandes dans une usine du Fujian, ma moitié (c'est ma femme, hein !) me reprochait toujours de ne connaître que la taille de la Chine continentale et le nombre d'ouvriers dans l'usine, sans jamais l'avoir vraiment emmenée voir par elle-même. Eh bien, figurez-vous que je n'ai jamais oublié ses paroles.
Cette fois, profitant des vacances des enfants et d'un super service de planification de voyage offert par mon entreprise, j'ai pris mon courage à deux mains, j'ai signé ma demande de congé et j'ai décidé de nous offrir une « escapade familiale au Sichuan et à Chongqing ». On peut dire que c'est aussi ma façon, en tant que vieux cadre taïwanais, d'inspecter les progrès de la Chine continentale de ces dix dernières années.
Première étape : Chongqing. Eh ben, cette ville de montagne, c'est pas de la blague !
Pour tout vous dire, le Fujian où je travaillais avant est au bord de la mer, donc tout semblait plat et humide. Mais cette fois, à l'atterrissage à l'aéroport de Chongqing Jiangbei, ouah, l'ambiance était complètement différente. Notre chauffeur (la voiture était réservée par le service de voyage, nous évitant la galère de chercher un taxi avec nos bagages, un grand pouce en l'air pour ça) a roulé, et mes enfants et moi sommes restés bouche bée tout le long.
Comment les routes peuvent-elles être aussi sinueuses, montant et descendant sans cesse ? Les maisons sont construites à flanc de colline, et le métro léger passe même à travers un immeuble ! Mes deux petits en avaient les yeux tout ronds, criant sans arrêt : « Papa ! Regarde ! Regarde ! ». Et moi, je pensais : « Hmph, maintenant vous savez à quel point le monde est grand, pas vrai ? »
Notre hôtel était près du Monument de la Libération, également une recommandation du guide pour son excellent rapport qualité-prix. En entrant dans la chambre, la vue était fantastique, donnant sur la rivière Jialing, avec un paysage nocturne magnifique. Une fois les bagages posés, le point le plus important de l'ordre du jour était bien sûr... de manger une fondue chinoise !
Le guide n'a pas recommandé les chaînes pour touristes, mais plutôt une « Vieille Fondue de la Grotte », un restaurant à l'allure ancienne, niché dans une ruelle. À peine entrés, mon Dieu, c'était incroyable. Tout l'air était imprégné du parfum de la graisse de bœuf, nous étions assis sur de longs bancs, entourés de locaux parlant fort en dialecte de Chongqing.
Nous avons commandé une fondue « yin-yang » (mi-épicée, mi-douce), ce qui était mon dernier acte de clémence envers ma femme et mes enfants. J'ai goûté une cuillerée du bouillon rouge, et là, la sensation anesthésiante et pimentée m'est montée directement à la tête, mais c'était incroyablement parfumé. Rien à voir avec les fondues que j'avais mangées à Taïwan ou au Fujian. Ça, c'est ce qu'on appelle de l'« authentique » ! Les tripes et les intestins de canard, juste trempés quelques secondes, étaient croustillants et rafraîchissants. Bien que toute la famille ait eu les larmes aux yeux à cause du piment, sirotant du lait de soja, tout le monde disait : « Délicieux ! Trop bon ! »
Le choc de la Grotte de Hongya : même un vieil homme est conquis par un « site star d'Internet »
Après nous être bien rempli la panse, nous avons suivi la suggestion du guide et sommes allés nous promener à la Grotte de Hongya vers 20 heures. Au début, j'étais un peu sceptique face à ces « sites stars d'Internet », pensant que ce n'était qu'un tas de lumières.
Finalement, il ne faut vraiment pas être une tête de mule.
Quand nous nous sommes tenus sur le pont et que nous avons vu en face cet ensemble de maisons sur pilotis (Diaojiaolou) magnifiques et dorées, construites le long de la falaise, j'avoue que j'ai été époustouflé. Cette atmosphère magique... pas étonnant que les gens disent que ça ressemble à une scène du Voyage de Chihiro. Ma femme et ma fille n'ont pas lâché leur téléphone, prenant probablement des centaines de photos. Même un vieil homme comme moi n'a pas pu résister à l'envie de prendre quelques clichés pour me vanter dans notre groupe de discussion familial.
Ce voyage à Chongqing, honnêtement, a bouleversé beaucoup de mes anciennes impressions sur la Chine continentale. Le relief de la ville, le caractère « sauvage » de la nourriture, et cette énergie vibrante où l'ancien et le nouveau se côtoient, tout est complètement différent de ce que j'ai connu dans les zones industrielles côtières.
Le plus important, c'est que cette fois, j'étais avec ma famille, pas en voyage d'affaires où je devais tout gérer moi-même. Grâce au service de voyage qui a tout organisé – transport, hébergement, restaurants –, mon rôle de « chef organisateur » a été bien plus facile. J'ai pu me concentrer davantage sur le temps passé avec ma femme et mes enfants. Et ce sentiment, c'est plutôt agréable.
Bon, c'est tout pour aujourd'hui. Prochaine étape : nous prenons le TGV pour Chengdu voir les pandas ! Il paraît que Chengdu a un style complètement différent, une ville décontractée à la « slow life ». Je vous raconterai alors ce que nous aurons mangé de bon et les beaux paysages que nous aurons vus !
Si vous avez le temps, n'hésitez pas à emmener votre famille en voyage !